首页> 饮食频道> 健康食谱> 金针菇羊肉

食材用料

香菜 香菜适量 红椒 红椒一个
金针菇 金针菇两把 大葱 大葱一段
白糖 白糖适量 料酒 料酒适量
蚝油 蚝油适量 孜然 孜然适量
适量 两个
半斤

金针菇羊肉的做法

1

金针菇放入开水中煮熟,捞出备用

2

加入羊肉片,翻炒均匀

3

锅中倒入油,爆香大葱和红椒,炒出香味

4

依次加入料酒,蚝油,糖(一点点),盐,孜然粉(喜欢这个味道的话可以多放些,我就放了很多,味儿很足)

5

最后加入金针菇,翻炒均匀,最后出锅时撒上香菜即可

烹饪技巧

1、金针菇放入开水中煮熟,捞出备用;

2、锅中倒入油,爆香大葱和红椒,炒出香味;

3、加入羊肉片,翻炒均匀;

4、依次加入料酒,蚝油,糖(一点点),盐,孜然粉;

5、最后加入金针菇,翻炒均匀,最后出锅时撒上香菜即可。

营养价值

金针菇:补肝、抗癌、益肠胃
大葱:通阳、解毒、活血
香菜:健胃、透疹、增强免疫力