首页> 饮食频道> 健康食谱> 浇汁金针菇

食材用料

红椒 红椒1个 金针菇 金针菇300g
小葱 小葱适量 白糖 白糖适量
酱油 酱油适量 花生油 花生油适量
适量

浇汁金针菇的做法

1

金针菇洗净沥水

浇汁金针菇的做法
2

锅里坐水

浇汁金针菇的做法
3

水开后,关火。放入金针菇,焯水一分钟

浇汁金针菇的做法
4

香葱切段

浇汁金针菇的做法
5

小红椒洗净去蒂切成辣椒圈

浇汁金针菇的做法
6

将沥干水份的金针菇梳理整齐码在盘中

浇汁金针菇的做法
7

撒上葱花

浇汁金针菇的做法
8

碗里倒入两勺生抽酱油,加一点白糖调匀

浇汁金针菇的做法
9

锅烧热,倒入食用油,油温升至八成热

浇汁金针菇的做法
10

转小火下辣椒圈爆香

浇汁金针菇的做法
11

转大火让锅中油温升高至冒烟,关火,迅速浇在金针菇上拌匀即可

浇汁金针菇的做法

烹饪技巧

1.金针菇在水沸后,关火浸泡1分钟,果然比直接沸水焯熟来的有嚼劲哦
2.酱油要用适合点蘸的鲜味酱油
3.爆香辣椒圈要用小火哦

营养价值

金针菇:补肝、抗癌、益肠胃
酱油:升压、补血、护齿
白糖:富含碳水化合物