蘑菇肉丝粉

1. 红薯粉温水泡软，瘦肉切丝儿，加适量的盐、糖和水淀粉抓匀腌制

2. 热锅热油，爆香蒜末，加一勺豆瓣酱炒香，放蘑菇炒出水

3. 加一碗水煮开，放红薯粉（有点儿难煮）

4. 等到红薯粉煮到八分软时把肉片氽下去

5. 红薯粉完全煮好时放青菜，烫一会儿就可以关火起锅了

蘑菇：平肝、健胃、增强免疫力