卤萝卜
- 菜谱介绍
卤萝卜是一道以萝卜为主要食材制作的美食。
准备所有香料切片或是切段各少许用调料包装起来备用
把白萝卜洗净去皮，切成小块备用
再放入少许白砂糖翻炒几下
取一口略大一点的锅，开火把锅烧热，倒入少许色拉油，放入切好的白萝卜略翻炒几下
倒入少许生抽和老抽，再加入没过萝卜略多一点的清水
最后放入大料包用大火烧开
大火烧开后，改中火烧至汤汁略收汁放入少许鸡精拌匀，即可关火焖至一夜（或是几个小时以上）
完成后装入盘，撕一根小葱装饰即可
1、萝卜块的大小按自己喜好来切，但也不要太小哦。
2、大料包如果没有，也可以直接放入萝卜中烧。
3、这个卤菜最好是煮好后过夜浸泡，这样非常的能入味。
白萝卜：消食积、化痰、宽中
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
八角：理气、止痛、温阳
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