首页> 饮食频道> 健康食谱> 萝卜干炒毛豆

食材用料

大葱 大葱少许 毛豆 毛豆约1~1.5斤(剥好)
白糖 白糖少许 酱油 酱油2大勺
2大勺 适量
少许 半斤
半斤

萝卜干炒毛豆的做法

1

锅中倒油,烧热后倒入剥好的毛豆,中大火煸至断生后盛起

萝卜干炒毛豆的做法
2

萝卜干洗净浸泡约10分钟去掉些咸味,沥干水分后切成小粒

3

锅中留些底油,倒入切成小粒的萝卜干煸炒至基本断生后,加少量水、生抽(适当调

4

色)、白糖(稍微多加一点,口感偏甜一点的好吃)调味

5

盖上锅盖,大火煮开后转小火煮至萝卜干吃上去不再有硬韧口感即可

6

最后可随自己喜欢撒上一大把葱花,翻炒几下后即可起锅装盘

萝卜干炒毛豆的做法

烹饪技巧

脆皮萝卜干微甜,有少许咸味,不喜欢重味的童鞋可以不再放盐,不过送粥来说,可以稍微加一点点盐,千万不要放多,因为这个小菜里的食材都不吸收盐分。

营养价值

毛豆:健脾、益气、清热解毒
白糖:富含碳水化合物