白肉炒豆角

材料：豆角，五花肉，蒜头，生抽，糖。

放锅里灼下水，煮开2分钟左右即可捞起。
可不做这步。

非常漂亮的五层花切薄片。

热锅放少量油，放五花肉小火煎。

灼过的五花肉，蒜头拍碎，豆角切小段。

煎至2面微黄，放蒜蓉翻炒下。

放豆角翻炒至变色。

加适量清水、生抽，糖翻匀，盖上锅盖焖煮。

煮至收汁，揭开锅盖，开大火翻炒至豆角起皱即可。