彩蛋黄瓜卷

将彩椒洗净切成小丁，黄瓜洗净备用。

鸡蛋打散加入彩椒粒，加适量食盐拌匀。

用削皮刀将整根黄瓜削成薄片，从中间切断备用。

油热后下彩椒鸡蛋液稍翻炒出锅放凉，不用炒太久容易老。

将黄瓜片卷好码在盘上。

将放凉的彩椒鸡蛋用筷子填入黄瓜卷中即可。