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将孜然,芝麻,辣椒粉放入盘中待用。
将豇豆去筋,清洗干净,切成段,装入盘中待用。
倒入豇豆翻炒均匀,炒至断生。
热锅放油,爆香葱姜末。
加入精盐,五香粉,少许清水。
翻炒均匀,大火烧开,将豇豆炒熟,倒入孜然,辣椒粉,芝麻。
翻炒均匀,最后加入味精调味。
翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表芝麻:明目、祛风、补血