1将肉中的葱姜拣去,加少许淀粉抓匀
2五花肉加白酒,十三香,葱,姜,少许盐,入味十五分钟
荷兰豆过水焯,水中记得加点油和盐哈,焯变色后捞出放凉水中过一下备用
锅中放一点油,把五花肉放入煸炒至油分渗出
加葱姜丝炒香,再一小勺郫县豆瓣,一勺豆豉酱,翻炒至肉片均匀裹满酱料
把过水的荷兰豆和甜玉米粒倒入锅中炒匀,加糖,十三香,鸡精调味即可
1. 五花肉加白酒,十三香,葱,姜,少许盐,入味十五分钟 |
2. 将肉中的葱姜拣去,加少许淀粉抓匀 |
3. 荷兰豆过水焯,水中记得加点油和盐哈,焯变色后捞出放凉水中过一下备用 |
4. 锅中放一点油,把五花肉放入煸炒至油分渗出 |
5. 加葱姜丝炒香,再一小勺郫县豆瓣,一勺豆豉酱,翻炒至肉片均匀裹满酱料 |
6. 把过水的荷兰豆和甜玉米粒倒入锅中炒匀,加糖,十三香,鸡精调味即可 |
五花肉:补肾、滋阴、益气
荷兰豆:利水、增强免疫力、护眼明目
白糖:富含碳水化合物