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荷兰豆摘去两头和筋,清洗干净
蒜切成薄片
美国大杏仁适量备用
锅中油热后,放入蒜片炒香,放入荷兰豆翻炒变色
放入美国大杏仁翻炒两分钟,加盐、鸡精调味即可
这道菜如果喜欢菜品颜色亮一些,出锅前可加一些水淀粉勾芡,如果喜欢菜品清爽一些就不必加了。
荷兰豆:利水、增强免疫力、护眼明目