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食材用料

茄子 茄子适量 猪油 猪油适量

瑶柱茄子饭的做法

1

将瑶柱泡上三十分钟(泡过的水千万不要倒);将茄子切成圆片备用

瑶柱茄子饭的做法
2

八分钟后拿出来,打开盖,在上面铺上茄子片,均匀的洒上瑶柱

瑶柱茄子饭的做法
3

将米洗净,放在微波炉专用的煮饭的容器中(一般买微波炉时都送的),加入适量的水(这时就用到泡过瑶柱的水,水与米的比例是1:1),加上盖,高火在微波炉上转八分钟

瑶柱茄子饭的做法
4

再在上面放点猪油(放橄榄油还要健康),放入微波炉中高火五分钟后拿出来

瑶柱茄子饭的做法
5

将拿出来的饭中倒入适量生抽,再搅拌均匀后放入微波炉中中火两分钟

瑶柱茄子饭的做法
6

这就是那让人控制不住的饭,暂时将减肥大计抛在脑后。还有记忆中妈妈的酱油炒饭的味道,不过又吸收了瑶柱的鲜味,棒极了

瑶柱茄子饭的做法

烹饪技巧

1 将瑶柱泡上三十分钟( 泡过的水千万不要倒);

2 将茄子切成圆片备用;

3 将米洗净,放在微波炉专用的煮饭的容器中(一般买微波炉时都送的),加入适量的水(这时就用到泡过瑶柱的水,水与米的比例是1:1),

4 加上盖,高火在微波炉上转八分钟;

5 八分钟后拿出来, 打开盖, 在上面铺上茄子片, 均匀的洒上瑶柱;再在上面放点猪油(放橄榄油还要健康),

6 再放入微波炉中高火五分钟后拿出来,将拿出来的饭中倒入适量生抽

7 再搅拌均匀后放入微波炉中中火两分钟;

8 这就是那让人控制不住的饭, 暂时将减肥大计抛在脑后。

营养价值

猪油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
茄子:清热、活血、消肿