五花肉烧春笋

把肉切成小块后焯水。

锅中放油加入焯好水的肉和八角，辣椒煸炒。

小火煸炒至微黄。

加入酱油料酒糖继续煸炒上色。

放入葱姜。

加入开水，没过肉。

把笋切成大片【最好先煮至】

放入炖至的肉中烧开转小火焖至40分钟。加入盐调味在焖10分钟即可。