信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-13
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春笋焖豆腐烹饪技巧
煎至豆腐要中小火，最好用不粘锅以免豆腐沾底破碎。
竹笋要煮上3-5分钟去除苦涩的味道。
豆腐放入锅中不要翻炒，以免破碎，只能用锅铲轻轻推动。
春笋焖豆腐营养价值
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
香菇：补虚、健脾、化痰
豆腐：清热泻火、益气、解毒
煎至豆腐要中小火，最好用不粘锅以免豆腐沾底破碎。
竹笋要煮上3-5分钟去除苦涩的味道。
豆腐放入锅中不要翻炒，以免破碎，只能用锅铲轻轻推动。
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
香菇：补虚、健脾、化痰
豆腐：清热泻火、益气、解毒
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