鸡汁蔬菜条

1.胡萝卜不焯水其实也可以，就是稍微多煸炒一会；
2.下山药后不要过多搅拌，因为山药比较脆，很容易断，而且山药遇热会分泌大量粘液，炒的时间越长，容易糊，所以用一点鸡汤就会把山药划散开来；
3.焯过水的芥兰要最后下，翻炒几下即可，否则就不脆了。

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
山药：止泻、健脾、补肺
芥兰：促进生长、发育、增强免疫力、抗氧化