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食材用料

牛肉 牛肉200克 芥兰 芥兰400克

牛肉炒芥兰的做法

1

先把牛肉切片用生粉.花生油.酱油腌好。

牛肉炒芥兰的做法
2

摘好芥兰洗干净。

牛肉炒芥兰的做法
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把芥兰炒至半成熟装起来备用。(我炒芥兰的时候加了一点酒,这样芥兰会香一点!)

牛肉炒芥兰的做法
4

下姜片炒牛肉3分钟,加上炒至半成熟的芥兰大火炒3分钟。

牛肉炒芥兰的做法
5

最后洒上小小酱油就可以上碟啦。

牛肉炒芥兰的做法

烹饪技巧

这次有经验了,把牛肉炒得非常地嫩滑,就是腌牛肉和时候生粉要下多一点。

营养价值

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
芥兰:促进生长、发育、增强免疫力、抗氧化