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冰镇大芥兰
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冰镇大芥兰
菜系:
暂无
菜式:
小吃
口味:
清淡
烹饪方式:
煮
场合:
中餐
菜谱介绍
暂无介绍信息
食材用料
酱油
适量
生抽
适量
冰块
适量
大芥兰
1棵
芥末青酱
适量
冰镇大芥兰的做法
1
大芥兰去硬皮,切片(如图),在滚水中煮1分钟,捞起,过冷水(纯净水)
2
装深盘,面上加入冰块,冰箱冷藏2小时即可
3
调味料做法:生抽 适量芥末青酱
营养价值
芥兰:芥蓝菜对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升,或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血,很有帮疗功效。坊间流行将芥兰茶切片,煮成清汤,带温饮用,如牙血较严重的话,可加入西洋菜和莲藕同煮。
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