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锅内放稍多些油,把胡萝卜、土豆条放入轻炸一下捞出
蒜薹切3厘米小段,土豆、胡萝卜、火腿各切成条状
剩余油倒出留少许底油,放葱花炒香,放入蒜薹、土豆、胡萝卜、火腿快速翻炒
加生抽、蚝油、盐调味,最后加鸡粉、香油,出锅
速度一定要快,保持蔬菜鲜嫩度。
火腿:健脾、补气、扩张血管