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食材用料

卷心菜 卷心菜适量 花生油 花生油50g
两匙

老干妈炒卷心菜的做法

1

卷心菜用手撕开,放在热水里烫30秒。点入一滴油,菜看上去更鲜艳。

老干妈炒卷心菜的做法
2

锅里下花生油,爆炒姜丝蒜蓉后,倒入卷心菜翻炒。

老干妈炒卷心菜的做法
3

之后倒入老干妈,酱油,醋。翻炒几下后放入鸡精。装盘可以吃了。

老干妈炒卷心菜的做法

烹饪技巧

沿着锅沿滴醋,可以利用热锅上挥发出来的醋味来增加菜的点点酸。

营养价值

花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智