首页> 饮食频道> 健康食谱> 意式卷心菜肉卷

食材用料

鸡蛋 鸡蛋一个 卷心菜 卷心菜一个
洋葱 洋葱半个 大蒜 大蒜2-3瓣
白糖 白糖适量 番茄酱 番茄酱4cups
适量 半碗
一磅 适量
半碗(可省略)

意式卷心菜肉卷的做法

1

煮一锅水,等水煮沸,将卷心菜放进沸水煮5到7分钟,目的是让包菜皮变软,这样才好包:)

意式卷心菜肉卷的做法
2

煮包菜时就可以来准备肉馅啦。洋葱大蒜切成小块。肉末放到一个大点的容器里

意式卷心菜肉卷的做法
3

将切好的洋葱,大蒜,米饭加到牛肉末里,加入鸡蛋和面包糠

意式卷心菜肉卷的做法
4

加盐和黑胡椒

意式卷心菜肉卷的做法
5

搅拌均匀

意式卷心菜肉卷的做法
6

包菜刨皮,把硬的菜梗部分(呈三角形)切掉,如图

意式卷心菜肉卷的做法
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菜叶中心放上肉馅,从上方开始卷

意式卷心菜肉卷的做法
8

两边向中间折

意式卷心菜肉卷的做法
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下方菜叶向上折

意式卷心菜肉卷的做法
10

翻过来,成功啦!

意式卷心菜肉卷的做法
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准备酱汁,在番茄酱里加点糖,搅拌好。倒一半番茄酱到锅底,铺平,依次加入卷心菜卷,最后将剩下的番茄酱淋到肉卷上。煮45-60分钟就大功告成了!

意式卷心菜肉卷的做法

烹饪技巧

我用的是意大利番茄酱,其实就是做意面的酱,比一般番茄酱轻薄些,也没有那么甜,国内买不到的话用番茄酱也没问题,兑点水就好

营养价值

洋葱:健胃、祛痰、利水
番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目