豆豉油麦菜
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
将油麦菜用淡盐水浸泡10分钟左右，清洗干净掰成3寸长的段
将油麦菜放入锅里快速翻炒至断生。
炒锅里倒入少许油加热，爆香豆豉。
调入盐翻炒均匀，再调入少许白砂糖提鲜即可。
1 油麦菜的根部不要扔掉，削去外皮可以同炒，生吃的感觉比叶子还好。
2 豆豉本身有咸味，要减少盐的用量。
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