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食材用料

空心菜 空心菜

味噌炒空心菜的做法

1

红椒洗干净,切丝待用

2

空心菜清洗干净,沥干水,切段待用

3

生姜洗干净,切末待用

4

起锅,锅中加水,加盐、糖、少许油待水沸时,放入少许白醋,倒入空心菜,待西兰花翠绿时倒出,沥干水分

5

炒锅烧热加少许橄榄油,放入红椒丝、姜末煸香,然后放入味噌、空心菜煸炒煸透,调味加蘑菇精,不勾芡,出锅装入盘中,即可

烹饪技巧

1. .空心菜清洗干净,沥干水,切段待用
2. .红椒洗干净,切丝待用
3. .生姜洗干净,切末待用
4. .起锅,锅中加水,加盐、糖、少许油待水沸时,放入少许白醋,倒入空心菜,待西兰花翠绿时倒出,沥干水分
5. .炒锅烧热加少许橄榄油,放入红椒丝、姜末煸香,然后放入味噌、空心菜煸炒煸透,调味加蘑菇精,不勾芡,出锅装入盘中,即可

营养价值

空心菜:利湿、清热、止血