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娃娃菜一个切四半。
咸蛋黄用白酒浸泡,去腥,用料立即搅打散碎,生抽、盐搅拌成汁。
上面撒上蛋黄碎。
将娃娃菜放在碗内。
蒸锅烧水,将碗放在锅内。蒸15分钟,出锅。
淋上酱汁即可食用。
上桌即可。
1、咸蛋黄用白酒腌渍片刻,可以去腥。 2、用料理机搅打至碎。 最后淋上料汁,滋味更足!