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食材用料

酱油 酱油 花生油 花生油
白酒 白酒
5个

蛋黄娃娃菜的做法

1

娃娃菜一个切四半。

蛋黄娃娃菜的做法
2

咸蛋黄用白酒浸泡,去腥,用料立即搅打散碎,生抽、盐搅拌成汁。

蛋黄娃娃菜的做法
3

上面撒上蛋黄碎。

蛋黄娃娃菜的做法
4

将娃娃菜放在碗内。

蛋黄娃娃菜的做法
5

蒸锅烧水,将碗放在锅内。蒸15分钟,出锅。

蛋黄娃娃菜的做法
6

淋上酱汁即可食用。

蛋黄娃娃菜的做法
7

上桌即可。

蛋黄娃娃菜的做法

烹饪技巧

1、咸蛋黄用白酒腌渍片刻,可以去腥。
2、用料理机搅打至碎。
最后淋上料汁,滋味更足!

营养价值

娃娃菜:养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒