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食材用料

栗子娃娃菜的做法

1

娃娃菜洗净,顺着长度的方向切成几瓣

2

用一点油盐把蘑菇炒一下,我总觉得蘑菇炒过会更鲜,放入栗子仁,加水,先煮五分钟

3

放入娃娃菜,再煮几分钟,至娃娃菜软,洒上胡椒粉、香油即可出锅

烹饪技巧

还是上次买的栗子,没吃完剩了一些,想着栗子的甘甜和娃娃菜的清甜搭配起来味道应该很不错的。一般做娃娃菜要配高汤,我懒得煮素高汤,就加了一点蘑菇,所以煮出来的汤颜色有点黑,不漂亮了。

营养价值

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

板栗:养胃健脾,补肾强筋,活血止血
主治脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒
1.板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2.板栗含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
3.板栗是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。
4.板栗含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。