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食材用料

茴香 茴香适量

木漓家红烧猪蹄的做法

1

猪蹄洗净,水里焯一下,撩起,油锅里稍微煎一下,大约2-3分钟即可

木漓家红烧猪蹄的做法
2

加入淹没猪蹄的沸水,姜片、茴香、花椒适量,生抽、老抽、料酒、调味酱汁、冰糖适量,大火烧开,小火盖锅焖煮,至筷子能轻松插入即可

木漓家红烧猪蹄的做法
3

装盘啦!大功告成!

木漓家红烧猪蹄的做法

烹饪技巧

1. 猪蹄洗净,水里焯一下,撩起,油锅里稍微煎一下,大约2-3分钟即可


2. 加入淹没猪蹄的沸水,姜片、茴香、花椒适量,生抽、老抽、料酒、调味酱汁、冰糖适量,大火烧开,小火盖锅焖煮,至筷子能轻松插入即可


3. 装盘啦!大功告成

营养价值

茴香:和胃、理气、促进生长、发育