鸡腿2根 | 芹菜100g |
茴香1小茶勺 | 西红柿1大勺 |
口蘑适量 | 洋葱1个 |
小葱2根 | 大蒜1瓣 |
香米1杯 | 丁香2小根 |
迷迭香适量 | 姜2片 |
咖喱适量 | 胡椒粉 |
2片 | 1大勺 |
适量 | 适量 |
适量 | 适量 |
各半个 | 各半个 |
部分材料。
米用水泡起来。
甜椒切丁,芹菜切丁,葱白切段,葱绿切圈,洋葱一个切成四瓣,蒜切片。
咖喱粉、甜椒粉、卡宴胡椒粉混合,抹在鸡腿上。只管多给一点。
裹了香料的鸡腿煎到两面金黄,盛出,备用。
取煮锅,给少油,将洋葱、葱白、蒜、姜炒香。
下入红、绿甜椒、芹菜,炒到蔬菜变软。
加入一大勺番茄沙司,炒开。
倒入肉汤,量要能一会淹没所有食材。加入香叶、丁香、迷迭香、小茴香和茴香。煮开后将鸡腿放进去。保持微微沸腾的状态,敞着烧30分钟。
白蘑菇洗净,切成合适大小。
鸡腿:温中、补精益髓、益气
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
茴香:和胃、理气、促进生长、发育