西芹炒豆干是一道菜品,主要原料有西芹,豆腐干。
西芹、豆干、甜椒切条,加自制香辣酱和少许盐炒熟即可
1、西芹一棵,掰开洗净,豆腐干两块
2、烧锅热水,西芹在沸水里打个滚
3、西芹斜切段,豆腐干切小块
4、锅里热油,先把豆腐干煎至两面金黄,加入西芹,放少量盐,因为豆腐干本身就有咸味。
5、快速翻炒两分钟出锅
甜椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌