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小火油温底一些,把带鱼炸至两面金黄
这时候锅内还有少许底油,把蒜瓣放入炸出蒜香味
这时候锅中放一些料酒,放少许开水没过带鱼。放大葱段,姜片、少许老抽炖煮10分钟,锅内水收的差不多,放盐出锅。出锅后散少许香菜
酱油:升压、补血、护齿 香菜:健胃、透疹、增强免疫力