首页> 饮食频道> 健康食谱> 双白炖鲫鱼

食材用料

青椒 青椒适量 芝麻油 芝麻油适量
适量 适量

双白炖鲫鱼的做法

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鲤鱼洗净(鱼是买的时候让摊主给弄好的),去掉鱼肚里的黑膜,用刀在鱼背上划两刀,用料酒和盐腌制十分钟,然后用少量的油将鱼煎制两面(煎之前锅中放入点儿醋,这样可以防止鱼粘锅),另起一锅放入少量食用油,加入姜蒜和花椒煸香后倒入适量的清水,等水开后放入鱼和干辣椒、胡椒粉、豆腐、萝卜,中火炖上十分钟,放入青椒、盐、鸡精、香油即可

营养价值

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌