奶油奶酪放入碗中,室温软化(这回用的是中粮的欢腾儿童营养奶酪,三小盒正好75g)
加入软化的黄油,搅拌匀
将红糖和细砂糖放入
继续搅打均匀
分次加入蛋液,搅打均匀
加入巧克力豆
加入过筛的面粉及泡打粉,搅拌均匀成面糊,加入香草精
搅拌均匀成面糊(软式曲奇的面糊比一般饼干的面团要稀软一些)
把调好的面糊装入裱花袋,然后挤入烤盘中(挤的时候尽量贴近底部往外挤,这样挤出的面糊会发散开成圆形)
咱这山寨版的跟正版的模样还是很接近吧?而且还有创新的奶酪味道
红糖:健脾、益气、补血
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇