三鲜鹌鹑蛋
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
冬笋，一个
香菇，四五个
平菇，四五片
鹌鹑蛋，大概3两
冬笋剥去壳，冲洗一下，切成片
平菇切成条
平菇冲洗后切去根蒂
鹌鹑蛋下锅煮四五分钟，捞出鹌鹑蛋入冷水。
将浸泡着的香菇剪成蒂，剪成条
冬笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
香菇：补虚、健脾、化痰
平菇：发散风寒、通络舒筋、抗癌
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