酱瓜炒鸭血
- 菜谱介绍
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新鲜鸭血入清水小火炖熟凝固后用水冲去沫子切小条沥水待用
酱瓜切条蒜薹洗净切小段
炒锅入油将蒜薹、木耳和酱瓜条倒入翻炒加少盐装出
将炒锅洗净入油倒入鸭血划炒喷入稍少许黄酒再将蒜薹和酱瓜倒入加少糖起锅
1. 新鲜鸭血入清水小火炖熟 凝固后用水冲去沫子切小条沥水待用
2. 酱瓜切条 蒜薹洗净切小段
3. 炒锅入油 将蒜薹、木耳和酱瓜条倒入翻炒 加少盐装出
4. 将炒锅洗净入油 倒入鸭血划炒 喷入稍少许黄酒 再将蒜薹和酱瓜倒入 加少糖起锅
蒜薹：止咳、祛痰、消肿毒
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