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新鲜鸭胗一盒。
鸭胗焯水。
蒜叶、蒜苔切好。
蒜白斜刀切。
青红尖椒切斜刀。
鸭胗焯水后切薄片。
热锅后放入适量油,尖椒入锅爆炒后放入蒜白。
鸭胗入锅爆炒。
放入蒜叶、盐、生抽翻炒。
翻炒均匀后即可。
出锅装盘。
鸭胗:富含胆固醇