豆角烧鸭

鸭肉洗净斩块备用。

豆角切成长段后再水内泡一会。

锅内热油放入姜蒜爆香后倒入鸭肉翻炒。

加入适量料酒。

炒到鸭肉发白倒入一勺盐。

加入一勺豆瓣酱。

加少许酱油。

加一勺白砂糖。

待鸭肉快熟时倒入沥干水分的豆角，炖煮到豆角熟就可以了。