食材用料

胡椒粉 胡椒粉适量 酱油 酱油适量
料酒 料酒适量 适量
适量

炒鸡心的做法

1

鸡心除去心房内血污及外部筋膜,顺长片成心片,切上十字花刀;彩椒切菱形片;蒜苗切段;葱、姜切片

炒鸡心的做法
2

葱姜炒出香味,下彩椒炒至断生

炒鸡心的做法
3

鸡心下温油中划油,至刀纹裂开捞出

炒鸡心的做法
4

再下入鸡心、蒜苗及调料,翻炒均匀

炒鸡心的做法

营养价值

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
酱油:升压、补血、护齿