首页> 饮食频道> 健康食谱> 大地鱼干炒鸡腿肉

食材用料

白糖 白糖适量 胡椒粉 胡椒粉适量
花生油 花生油适量 适量
适量

大地鱼干炒鸡腿肉的做法

1

将鸡腿脱骨,取肉,将鸡腿肉切片,用适量的生粉、鸡粉、盐、糖和胡椒粉搅拌,腌制30分钟

大地鱼干炒鸡腿肉的做法
2

在温水中放入木耳,然后再放入盐,浸泡半小时可以让木耳快速变软,泡发后还要用清水多洗几次,将洗净的木耳用厨房剪刀减去蒂

大地鱼干炒鸡腿肉的做法
3

热油锅,将大地鱼干放入炒锅中爆香,捞起,待用

大地鱼干炒鸡腿肉的做法
4

将大地鱼干洗净,用厨房剪刀剪成块

大地鱼干炒鸡腿肉的做法
5

倒入木耳,炒至熟,捞起,待用

大地鱼干炒鸡腿肉的做法
6

原锅,下适量的油,倒入姜丝爆香,再放入鸡腿肉

大地鱼干炒鸡腿肉的做法
7

将大地鱼干回锅,加入适量的冷开水,盖锅盖,焖到收汁,下适量的蚝油调味,拌匀,关火

大地鱼干炒鸡腿肉的做法

烹饪技巧

1. 在温水中放入木耳,然后再放入盐,浸泡半小时可以让木耳快速变软,泡发后还要用清水多洗几次,将洗净的木耳用厨房剪刀减去蒂

2. 将鸡腿脱骨,取肉,将鸡腿肉切片,用适量的生粉、鸡粉、盐、糖和胡椒粉搅拌,腌制30分钟

3. 将大地鱼干洗净,用厨房剪刀剪成块

4. 热油锅,将大地鱼干放入炒锅中爆香,捞起,待用

5. 倒入木耳,炒至熟,捞起,待用

6. 原锅,下适量的油,倒入姜丝爆香,再放入鸡腿肉

7. 将大地鱼干回锅,加入适量的冷开水,盖锅盖,焖到收汁,下适量的蚝油调味,拌匀,关火

营养价值

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼