南瓜烧鸡肉

南瓜洗净去瓤，切成块。

鸡肉斩块。

鸡肉入沸水中焯一下捞出。

炒锅加油烧热，下入葱花蒜瓣爆香，下入鸡肉翻炒至表面金黄。

下入南瓜一同翻炒。

调入适量酱油翻炒。

加入适量清水，没过南瓜鸡肉即可，中火烧开后，加入适量盐。

出锅前调入适量鸡精调味即可。