爆炒羊肝
- 菜谱介绍
羊肝：羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润；羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢；羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗。
羊肝：羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润；羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢；羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗。
材料：羊肝干红辣椒洋葱花椒粒胡椒粉盐淀粉植物油青辣椒姜大蒜
做法：新鲜羊肝先用清水泡一两小时去掉血水
羊肝切薄片
加一点老抽，淀粉拌匀
下开水锅焯熟后
用清水冲去浮沫
洋葱切成片，青辣椒切成片，大蒜切成末，姜切成末，干红辣椒用凉水泡泡
热锅凉油，干红辣椒、花椒粒姜丝煸炒出香
放青辣椒洋葱翻炒一会
倒入羊肝，料酒，继续翻炒
加盐鸡精翻炒均匀
加胡椒粉大蒜翻炒均匀后出锅。
如果是炒洋葱可以用紫色的洋葱，这味道有点辣，炒起来香，如果是做凉菜，可以用白色的洋葱，这味道有点甜，好吃。不过新疆人还是喜欢吃白色的洋葱，特别是维族的朋友。
羊肝：明目、补肝、改善血液循环
提示：本站信息仅供参考，不能作为诊断及医疗的依据；请谨慎参阅，本站不承担由此引起的法律责任。
增值电信业务经营许可证：苏B2-20170525
Copyright ©2017-2020 南京百康网络科技有限公司 All rights reserved
尖锐湿疣的饮食禁忌有哪些
尖锐湿疣吃什么食物呢
股骨头坏死吃什么保养呢
大蒜的功效 美容除皱又祛痘
孕妇孕期可以吃辣吗？
孕妇吃辣椒的注意事项
中老年人咽炎饮食调理
女性癫痫病的饮食
