食材用料

草鱼 草鱼一条 大蒜 大蒜
豆瓣酱 豆瓣酱

豆瓣鱼的做法

1

拍上生粉,这样煎的时候不容易粘锅

豆瓣鱼的做法
2

鱼收拾干净,身上划几刀,容易入味

豆瓣鱼的做法
3

煎鱼的油倒入锅里,放花椒,姜,蒜,郫县豆瓣酱炒香

豆瓣鱼的做法
4

平底锅里倒入色拉油,冷油下锅

豆瓣鱼的做法
5

放入煎好的鱼,和适量的水,大火烧

豆瓣鱼的做法
6

汁收好后,关火,放入小葱段

豆瓣鱼的做法
7

出锅,装盘

豆瓣鱼的做法

营养价值

含有丰富的钙、锌、锰、磷脂等。