香辣油菜心是一道家常菜，主要原料为油菜心。
热油爆香蒜末和干辣椒
油菜心去掉老根洗净沥干水份备用
下油菜心大火快炒
加入盐
加入香油即可出锅
1、干辣椒只起提香的作用，我放了两个，如果喜欢辣的可以多放 2、炒青菜用大火快炒这样不容易出水，炒出来的颜色还漂亮
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