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食材用料

剁椒豆角烧土豆的做法

1

豆角洗净去筋,用手掰成小段;土豆洗净削皮切块;大蒜去皮切碎

剁椒豆角烧土豆的做法
2

下土豆

剁椒豆角烧土豆的做法
3

油热下豆角,炒至豆角稍变色

剁椒豆角烧土豆的做法
4

倒酱油、加水,煮至豆角土豆熟透,颜色变深

剁椒豆角烧土豆的做法
5

加入剁椒,炒匀出锅

剁椒豆角烧土豆的做法
6

装盘后撒上蒜末

剁椒豆角烧土豆的做法

烹饪技巧

1、豆角一定要熟透,所以宁可多煮一会,土豆也会更加绵软好吃
2、已加入酱油和剁椒,所以不需再加盐
3、如不喜欢辣的,去掉剁椒即可
4、吃扁豆要配上生蒜末,可以解毒杀菌

营养价值

酱油:升压、补血、护齿