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食材用料

蛋白炒木耳的做法

1

黑木耳用温水泡发,洗净摘去根,撕成小朵。蛋清加少许盐搅拌备用

蛋白炒木耳的做法
2

锅里放一勺的油,烧到6,7成热,放蛋清,马上关火快速翻炒,装盘备用

蛋白炒木耳的做法
3

蒜片放入锅里爆出香味,下黑木耳翻炒2分钟,加盐,倒入炒好的蛋清,撒上葱花即可

蛋白炒木耳的做法

烹饪技巧

蒜片放入锅里爆出香味,下黑木耳翻炒2分钟,加盐,倒入炒好的蛋清,撒上葱花即可

营养价值

1.木耳中含有丰富的铁源。
2.含有维生素K。
3.木耳中含有一种特殊的胶质。