首页> 饮食频道> 健康食谱> 酱香牛肉干

食材用料

山楂 山楂 米饭 米饭
姜 番茄酱 番茄酱
酱油 酱油 八角 八角
料酒 料酒

酱香牛肉干的做法

1

将牛胸肉大块切小,冷水下锅

酱香牛肉干的做法
2

加入香叶等配料煮熟

酱香牛肉干的做法
3

煮熟的牛胸肉捞出备用

酱香牛肉干的做法
4

将牛胸肉切成小块

酱香牛肉干的做法
5

放入所有调料

酱香牛肉干的做法
6

将所有的调料拌好腌制一会(所有调料都按一勺这样放差不多,老抽量可以少下)

酱香牛肉干的做法
7

将腌制好的牛肉粒平铺到烤盘中

酱香牛肉干的做法
8

放入微波炉中先设定5分钟的时间

酱香牛肉干的做法
9

时间到了拿出来看下脱水程度,再设定时间再烤10-15分钟即可

酱香牛肉干的做法

烹饪技巧

1.先将牛肉煮熟是为了让牛肉进行一次脱水和去腥,这样牛肉在烤的时候就不会出太多的水
2.牛肉均匀拌上调料后静置一会让调料和肉块更好的融合一起,
3.拌好的牛肉一定要平铺在容器中,这样受热均匀烤出的牛肉不会有太湿太干的情况出现
4.烤制时间根据个人口感来设定

营养价值

番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管