食材用料

枸杞子 枸杞子少许 姜 1大块
黄酒 黄酒4碗 少许
1只

姜酒鸡的做法

1

锅内放入少许油(我用少量的鸡油煎的),入姜爆香,放入鸡

2

鸡洗净切块,姜拍扁待用

3

块炒至变色倒入黄酒

4

加入枸杞,盖上锅盖大火烧开改小时慢炖至肉质酥烂加盐调味

烹饪技巧

倒入锅中,再加入少量水,没过鸡肉为宜,盖上锅盖煮十五分钟

营养价值

鸡爪:富含蛋白质、富含胆固醇
枸杞子:润肺、辅助降血脂、辅助降血压
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表