香辣花生米
- 菜谱介绍
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把花生仁浸泡数个小时，去红衣后沥干水份，把花生仁装入保鲜袋放入冰箱冷冻一个晚上的时间备用
花生米炸至金黄捞起，沥干油份备用。倒出多余的油，锅底留少许底油，放入少许花椒和干辣椒翻炒略爆香
把锅略烧热同时倒入适量色拉油和花生仁，用中小火炸至花生仁颜色变黄，中间要不断的翻炒花生米，这样能受热均匀
倒入炸好的花生米和少许食盐，翻炒至食盐融化即可起锅
1、花生米可以随自己量多少，一次性多做点，冷却后用密封性好的包装盒装入，可以慢慢吃。
2、油炸花生要冷油下锅，这样不会外焦里面还是生的。
3、花椒和辣椒的量随自家口味来放，俺也是随手看着给的，没有具体分量。
色拉油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
花椒：温中、止泻、止痛
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