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食材用料

香肠炒蒜苔的做法

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蒜苔切段,香肠,洋葱,大蒜切片备用

香肠炒蒜苔的做法
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材料,蒜苔,洋葱,香肠,大蒜

香肠炒蒜苔的做法
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焯好的蒜苔冷水过凉

香肠炒蒜苔的做法
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锅中放水烧开后焯蒜苔

香肠炒蒜苔的做法
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锅中放少量油煸炒大蒜和洋葱,因为香肠还会出油,油要少放,不然会很腻

香肠炒蒜苔的做法
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蒜苔,香肠入锅翻炒

香肠炒蒜苔的做法
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点少许酱油,一点点就够

香肠炒蒜苔的做法
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出锅前调入糖,盐和味精

香肠炒蒜苔的做法

烹饪技巧

蒜薹不需要炒的时间太长,因为菜盛起来之后本身还有余热.

营养价值

香肠:扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
洋葱:健胃、祛痰、利水
味精:升压、富含蛋白质、富含钠