蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。
蒜苔切段,香肠,洋葱,大蒜切片备用
材料,蒜苔,洋葱,香肠,大蒜
焯好的蒜苔冷水过凉
锅中放水烧开后焯蒜苔
锅中放少量油煸炒大蒜和洋葱,因为香肠还会出油,油要少放,不然会很腻
蒜苔,香肠入锅翻炒
点少许酱油,一点点就够
出锅前调入糖,盐和味精
蒜薹不需要炒的时间太长,因为菜盛起来之后本身还有余热.
香肠:扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力洋葱:健胃、祛痰、利水味精:升压、富含蛋白质、富含钠