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食材用料

白酒 白酒

拌饭酱炒空心菜梗的做法

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空心菜分菜叶和菜梗摘好,一定要用手摘,摘时顺手把菜梗捏一下,这样等会炒时更入味

拌饭酱炒空心菜梗的做法
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1坐锅热油,放空心菜梗,翻炒一会,加一点点白酒

拌饭酱炒空心菜梗的做法
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2洗净,沥干水

拌饭酱炒空心菜梗的做法
4

酒味散发后放拌饭酱

拌饭酱炒空心菜梗的做法
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炒至梗软加少许盐,出锅

拌饭酱炒空心菜梗的做法

烹饪技巧

坐锅热油,放空心菜梗,翻炒一会,加一点点白酒

酒味散发后放拌饭酱,炒至梗软加少许盐,出锅

营养价值

味甘,性微寒。能清热凉血,利尿除湿,解毒。用于血热所致的鼻衄,咳血,吐血,便血,痔疮出血,尿血;热淋,小便不利,或妇女湿热带下;野菌中毒轻者,以及疮肿、湿疹、毒蛇咬伤。