【图解】纳豆蕨根粉家常做法,正宗纳豆蕨根粉怎么做_纳豆蕨根粉做法视频大全

食材用料

辣椒3克	小葱1根
白糖5克	醋50ML
芝麻油5ML	胡椒粉5克
酱油30ML	盐3克
生抽30ML	凉开水20克
蕨根粉200克	纳豆一小盒
朝天椒3根	熟白芝麻10克
熟花生碎10克	辣椒面3克

纳豆蕨根粉的做法

1: 纳豆食物前要用筷子搅拌至拉丝。

2: 将所有配料：生抽30ML、盐3克、香油5ML、米醋50ML、辣椒面3克、白糖5克、胡椒粉5克、熟白芝麻10克、熟花生碎10克、凉开水20克混合,做成调味汁。

3: 烧沸锅中的水,将蕨根粉放入,煮约5分钟，捞出煮熟的蕨根粉,放入凉开水中浸泡,彻底凉透后捞出,沥干水分。

4: 将调味汁倒在蕨根粉上,并撒上朝天椒。

5: 再将纳豆倒在蕨根粉上，吃的时候,搅拌均匀即可。

烹饪技巧

纳豆买回家需要冷冻，食用时要提前半天取出化冻；纳豆食物前要用筷子搅拌至拉丝，这些黏黏的丝具有非常好的减肥效果哦；高温会破坏纳豆菌，所以纳豆不宜加热食用，用来拌凉菜最合适不过了；煮蕨根粉的时间，要根据粉的粗细进行调整；纳豆虽对健康极有利，却有着不太宜人的味道和口感，所以把它和味道十足的酸辣蕨根粉搅拌在一起，冲淡了纳豆本身的怪味道，又得到了纳豆与蕨根粉的双重健康保证，堪称绝佳的健康美食。