首页> 饮食频道> 健康食谱> 家常红焖羊肉

食材用料

羊肉 羊肉500g(我选的羊肋排下面的肉) 茴香 茴香
胡萝卜 胡萝卜300g 青椒 青椒
洋葱 洋葱200g 小葱 小葱
山楂 山楂 枸杞子 枸杞子一小勺
桂皮 桂皮 白糖 白糖一小勺
姜 花椒 花椒
酱油 酱油一大勺 八角 八角
料酒 料酒一大勺 啤酒 啤酒一罐
一小勺 一大勺
一小勺

家常红焖羊肉的做法

1

调料包的材料放入调料包,胡萝卜和洋葱切和羊肉相仿的块

家常红焖羊肉的做法
2

羊肉洗净沥干水分切1cm见方的块

家常红焖羊肉的做法
3

锅内烧热油,倒入羊肉翻炒变色,把料酒,糖,盐,生抽,老抽倒入炒匀

家常红焖羊肉的做法
4

把炒匀的羊肉转入高压锅,倒入啤酒,再加入和啤酒等份的开水,加入调料包

家常红焖羊肉的做法
5

高压锅上气后转中小火压一小时

家常红焖羊肉的做法
6

压好的羊肉再次转到炒锅,倒入胡萝卜和枸杞中小火焖煮30分钟,出锅前五分钟倒入洋葱

家常红焖羊肉的做法

营养价值

羊肉:补肾壮阳、益气、扩张血管
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
洋葱:健胃、祛痰、利水