家常红焖羊肉,是一道家常菜,制作原料主要有羊肉、胡萝卜、洋葱、枸杞。
调料包的材料放入调料包,胡萝卜和洋葱切和羊肉相仿的块
羊肉洗净沥干水分切1cm见方的块
锅内烧热油,倒入羊肉翻炒变色,把料酒,糖,盐,生抽,老抽倒入炒匀
把炒匀的羊肉转入高压锅,倒入啤酒,再加入和啤酒等份的开水,加入调料包
高压锅上气后转中小火压一小时
压好的羊肉再次转到炒锅,倒入胡萝卜和枸杞中小火焖煮30分钟,出锅前五分钟倒入洋葱
羊肉:补肾壮阳、益气、扩张血管胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳洋葱:健胃、祛痰、利水