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食材用料

剁椒平鱼的做法

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平鱼去除内脏划十字刀后放入盘中,用盐将鱼身擦遍,加料酒和姜片腌制三十分钟。

剁椒平鱼的做法
2

至两面金黄。

剁椒平鱼的做法
3

将鱼下油锅煎。

剁椒平鱼的做法
4

将鱼推至一边,加入姜蒜末和剁椒煸香。

剁椒平鱼的做法
5

加少许清水。

剁椒平鱼的做法
6

盖上锅盖,大火煮开,转中火炖三十分钟左右,起锅前加入香菜即可。

剁椒平鱼的做法

营养价值

香菜:健胃、透疹、增强免疫力

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