首页> 饮食频道> 健康食谱> 干煸菜花

食材用料

菜花 菜花1颗(小颗) 青椒 青椒1/2根
红椒 红椒1/2根 小葱 小葱1小段
大蒜 大蒜3瓣 姜 2片
干辣椒 干辣椒3个 酱油 酱油1汤匙
少许 1汤匙
50g

干煸菜花的做法

1

放入猪肉丁,炒至肉变色

干煸菜花的做法
2

锅烧热,放少许油,放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香

干煸菜花的做法
3

倒入一汤匙生抽

干煸菜花的做法
4

放入洗净、掰成小朵的菜花,大火翻炒,直到菜花炒熟

干煸菜花的做法
5

加入青红椒丝,加少许盐提味,翻炒均匀即可

干煸菜花的做法

烹饪技巧

1.要等葱姜蒜、干辣椒爆出香味儿后再放入主料;
2.喜欢吃辣的同学,可以多加点干辣椒,辣味浓会更香;
3.菜花要大火炒到熟,这样直接炒的口感比较脆,喜欢软一些的可以提前热水焯一下菜花。

营养价值

菜花:和胃、补脾、强筋骨
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表